Las lombrices de tierra, y no la planta de Chemours, son la principal fuente de las elevadas concentraciones de PFAS en los huevos de las gallinas de corral de Holanda Meridional.
Según un estudio reciente del municipio de Hoeksche Waard.
Las gallinas que viven al aire libre en esta región ponen huevos con niveles de PFAS entre 6 y 1.000 veces superiores a los de los huevos disponibles en tiendas, por lo que se sigue recomendando no consumirlos.
Estudio sobre PFAS en huevos de corral:
Varios municipios de la región, como Dordrecht, Molenlanden, Papendrecht y Sliedrecht, solicitaron la realización del estudio.
Estas localidades buscaban determinar si la contaminación por PFAS provenía de la planta química de Chemours situada en las cercanías.
Los investigadores recolectaron y analizaron muestras de huevos de 31 lugares diferentes y hallaron concentraciones significativamente altas de PFAS.
Sin embargo, al no encontrar una relación directa entre la concentración de PFAS en el suelo y en los huevos, extendieron su análisis a otras fuentes potenciales.
Incluyendo alimentos, agua, suelo, lombrices de tierra, gusanos de la harina, y suplementos como medicamentos y vitaminas.
Las lombrices de tierra y la contaminación por PFAS:
La investigación concluyó que las lombrices de tierra son una fuente principal de PFAS en los huevos de las gallinas de corral.
Al alimentarse de estas lombrices, las gallinas ingieren PFOS (un tipo de PFAS) que luego se transfiere a los huevos.
“Las cantidades de PFOS encontradas en las lombrices pueden explicar la mayor parte de la presencia de PFAS en los huevos”, explicaron los investigadores.
Incertidumbre sobre el origen de los PFAS:
Los investigadores destacaron que, hasta donde se sabe, el PFOS no ha sido utilizado en los procesos de producción de las plantas de DuPont/Chemours.
Esto genera dudas sobre el origen de estos compuestos en el entorno de Holanda Meridional.
La incertidumbre sobre la procedencia de los PFOS y otros PFAS llevó a que se recomienden más estudios.
El RIVM (Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente) está actualmente realizando investigaciones adicionales a nivel nacional para comprender mejor la presencia de PFAS en los huevos de gallinas de corral en toda Holanda.