Un operativo de inspección en un centro comercial en Róterdam ha resultado en citaciones para casi la mitad de sus establecimientos alimentarios.
Debido a serias deficiencias en las normas de higiene y control de plagas.
Detalles de la Inspección:
La Autoridad de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos de los Países Bajos (NVWA) realizó la inspección, afectando a 23 de las 43 empresas alimentarias del centro comercial.
Estas empresas incluyen cafeterías, restaurantes y servicios de catering.
Cuatro de estas empresas fueron multadas y las 19 restantes recibieron advertencias oficiales.
Problemas Detectados:
La inspección identificó múltiples problemas de higiene en las instalaciones del centro comercial de Róterdam, incluyendo equipos sucios, sistemas de refrigeración inadecuados y campanas extractoras que no estaban limpias.
Además, se encontraron excrementos de ratón en las cocinas y se observó una gestión deficiente de la refrigeración de carnes y otros alimentos perecederos.
También faltaba información vital sobre alérgenos para los consumidores.
Antecedentes de Problemas con Plagas:
Este no es el primer problema de plagas en el centro comercial.
Inspecciones anteriores revelaron la necesidad de controlar la presencia de roedores y otras plagas, lo que ha llevado a una vigilancia más intensiva de todas las empresas alimentarias en el sitio.
Acciones Futuras:
Las empresas afectadas serán inspeccionadas nuevamente para verificar mejoras en las condiciones sanitarias.
La NVWA ha advertido que el problema de las plagas está en aumento en toda la industria, lo que requiere una atención y acción continuas para proteger la salud pública.